เมื่อฉันได้อ่าน บทความจาก  Life Newsletter ของ Egco Group ฉบับเดือน ธันวาคม 14 นี้  บทความนี้ ชื่อ How to eat clean   ในความคิดแรกๆๆ ของฉัน คือ กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แค่นั้น   แต่ พอได้อ่านรายละเอียด จึงพบว่าการ eat clean ( อีท คลีน) มีอะไรมากกว่าที่ฉันคิดได้
การกินคลีน  คือ การกินที่มีประโยชน์ ซึ่งกรรมวิธีน้อยที่สุด ปรุงแต่งน้อยที่สุด เน้นไปที่ความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบมากที่สุด     ถ้าจะให้ได้ผลดีต้องรู้จักทำอาหารด้วยตนเองเพราะไว้ใจอาหารนอกบ้านได้ยาก

การกินคลีนควรจะมีวัตถุดิบ อย่างเช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น เนื้ออกไก่ เนื้อหมูชิ้น ปลาทูน่ากระป๋องในนำ้แร่  ผักผลไม้สดๆ ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ส่วนน้ำมันครวเป็นนำ้มันพืช อาทิ น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน ส่วนเครื่องปรุงที่จะช่วยให้มีรสชาติมากขึ้นได้แก่มะนาว เกลือ พริกไทยป่นหรือพริกขี้หนูสด
             สิ่งที่จะได้รับหลังจากกินคลีน 1 สัปดาห์ คือ ระบบขับถ่ายดีขึ้น ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และรูปร่างที่เพรียวขึ้น
   หลังจากอ่านเรื่องนี้แล้วฉันอยากจะแบ่งปันเรื่องนี้ให้กับเพื่อนๆ เพื่อให้ทุกคนหันมา eat clean กันเพื่อมีสุขภาพร่างกายที่ดี